El equipo de investigación del University College London, según una encuesta realizada a mas de 65.000 hombres y mujeres, ha determinado que cuantos más vegetales y frutas comemos, menor es la probabilidad de morir de forma prematura. El estudio también asegura que reduce el riesgo de morir de cáncer o de alguna enfermedad cardíaca.
Durante la investigación se descubrió que los vegetales frescos tienen mayores efectos protectores, seguidos de la ensalada y las frutas.
La explicación de los nutricionistas es que comer cinco piezas al día es suficiente para tener los beneficios de protección; es un mínimo y está claro que cuanto más, mejor.
Para un adulto, una porción son 80g de fruta o vegetal, cuya suma produce la cifra mínima recomendada de 400g al día.
En los niños, la cantidad varía según la edad y nivel de actividad. Pero una guía aproximada es que una porción debe caber en la palma de su mano.
Si (
No(
