Huevos rotos con jamón
Ingredientes para cuatro personas
200 gr de jamón
4 huevos
4 patatas grandes
1 cebolla pequeña
1 pimiento morrón
1 bote de tomate frito
Aceite
Sal
Elaboración
1. Se corta el jamón en tacos y se frie ligeramente.
2. Aguardamos hasta que se dore y en el mismo aceite se rehoga la cebolla picada sin que se dore.
3. Se pasa a una cazuela, se incorporan los taquitos de jamón, el pimiento troceado y la salsa de tomate.
4. Se sazona con sal y se deja cocer durante cinco minutos.
5. Se agregan los huevos y se mueven hasta que cuajen.
Si (
No(
