Ana Rodríguez Castaño destaca la importancia de la cadena agroalimentaria en el Congreso Madrid Fusión

La secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez Castaño, ha estado presente en la presentación oficial del 23º Congreso Madrid Fusión Alimentos de España. Durante su discurso, destacó la relevancia de la cadena agroalimentaria y la calidad de las materias primas en el contexto del reconocimiento internacional y el prestigio de la gastronomía española.

Rodríguez subrayó que la Estrategia Nacional de Alimentación, actualmente en desarrollo por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, tiene como objetivo establecer un sistema alimentario integral, sostenible y competitivo. Este enfoque se fundamenta en la diversidad y en la producción de alimentos saludables, accesibles y de alta calidad, que sean reconocidos y valorados por los consumidores a nivel global.

Un impulso hacia la sostenibilidad

En su intervención, Rodríguez enfatizó que esta estrategia está profundamente arraigada en el territorio español. La funcionaria resaltó que es esencial garantizar que los productos alimentarios no solo sean de alta calidad, sino también sostenibles, para poder competir eficazmente en el mercado internacional.

El congreso, que reúne a destacados profesionales del sector agroalimentario, busca fomentar el intercambio de ideas y experiencias que contribuyan a mejorar la oferta gastronómica del país. La participación activa del Ministerio es clave para impulsar iniciativas que fortalezcan este sector vital para la economía española.

Reconocimiento internacional

A medida que se desarrollan estas estrategias, se espera que España continúe consolidándose como un referente mundial en gastronomía. La combinación de tradición e innovación es fundamental para mantener el interés tanto de consumidores locales como internacionales.

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