modelo sostenible

Greenpeace ha presentado un informe titulado "Revolución Alimentaria", que propone un modelo de transición alimentaria en España para mejorar el impacto ambiental, la salud y el empleo. Este nuevo enfoque busca transformar el sistema alimentario actual, que es insostenible y contribuye al cambio climático, en un modelo sostenible que reduzca las emisiones de gases de efecto invernadero en un 116% para 2050, convirtiéndolo en un sumidero de carbono. El informe destaca la importancia de aumentar el consumo de legumbres, reducir la producción intensiva de porcino y fomentar prácticas agroecológicas. Además, se prevé que esta transición genere un aumento del 35% en el empleo del sector alimentario y mejore la biodiversidad y la salud pública. Greenpeace exige cambios en las políticas públicas para implementar este modelo sostenible y garantizar una alimentación justa y saludable para todos.