Los casos de listeriosis en la Unión Europea han alcanzado su nivel más alto desde 2007, con 2,952 reportes entre 2019 y 2023. Este aumento se relaciona con el envejecimiento de la población europea, donde el 21.3% tiene más de 65 años, lo que incrementa el riesgo de síntomas severos. Los alimentos listos para consumir, como el salmón ahumado y productos lácteos, son las principales fuentes de infección por Listeria monocytogenes. Además, las enfermedades zoonóticas como campylobacteriosis y salmonelosis también están en aumento, con 148,181 y 77,486 casos reportados respectivamente en 2023.
