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Restaurantes

20/12/2024@19:57:04

La Guía MICHELIN ha presentado su primera selección en Doha, destacando 33 restaurantes en una ceremonia en el Salón Katara del Raffles Doha. Gwendal Poullennec, Director Internacional de la Guía, expresó su entusiasmo por la llegada de esta guía a la ciudad, que resalta su vibrante escena gastronómica. Entre los galardonados, destacan dos restaurantes con Estrella MICHELIN: Jamavar, conocido por su cocina india, e IDAM by Alain Ducasse, que fusiona influencias locales y francesas. Además, cuatro restaurantes recibieron el Bib Gourmand y se otorgaron premios especiales a chefs y equipos destacados. La selección completa estará disponible en formato digital para dispositivos iOS y Android.

La gastronomía es uno de los puntos clave a la hora de elegir un destino turístico y Lisboa es reconocida desde hace tiempo por su oferta diversa y de calidad.

El impacto económico registrado en los últimos años indica la recuperación de un sector al alza. Desde que diera fin el confinamiento, los resultados no han dejado de crecer, triplicándose entre 2021 y 2022.

La Federación Española de Hostelería (FEHR) espera un incremento de la facturación del sector en torno al 5% durante este mes de diciembre, en el que se concentran dos de los momentos más álgidos del año, el puente de la Constitución y las fiestas navideñas.

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Por cuarto año consecutivo, Unidema, en colaboración con la Escuela Superior de Hostelería, Protocolo y Turismo, presenta su estudio sobre Turismo y Hostelería.

En la ciudad se conservan 12 establecimientos de este tipo agrupados en la Asociación de Restaurantes y Tabernas Centenarios de Madrid (RCM): Bodega de la Ardosa (1892), Restaurante Botín (1875), Café Gijón (1888), Casa Alberto (1827), Casa Ciriaco (1887), Casa Labra (1860), Casa Pedro (1825), La Casa del Abuelo (1906), Lhardy (1839), Malacatín (1895), Posada de la Villa (1642) y Taberna Antonio Sanchez (1787).