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Salmonelosis

Alerta en Barbastro: Más de 400 personas afectadas por un brote de salmonelosis tras un festival gastronómico

07/08/2025@20:29:03

Un brote de salmonelosis en Barbastro ha provocado el ingreso de siete personas y más de 400 atenciones médicas por síntomas relacionados. Las autoridades sanitarias están investigando el origen del brote, que se sospecha podría estar vinculado al Festival Vinos del Somontano, donde se consumieron alimentos contaminados. Se han tomado muestras de productos cárnicos y alimentos con huevo para determinar la fuente de la infección. Los síntomas más comunes incluyen náuseas, diarrea, fiebre y dolor abdominal. La evolución de los pacientes es estable, aunque algunos han requerido hospitalización. Se recomienda mantener una buena hidratación y acudir a un centro médico si los síntomas persisten.

Sanidad insiste en extremar las precauciones con alimentos a base de huevo para evitar salmonelosis

La Comunidad de Madrid, a través de la Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad, recuerda que en verano hay que extremar las precauciones para evitar las infecciones alimentarias que favorecen las altas temperaturas, y especialmente la que provoca la bacteria salmonella, asociada fundamentalmente con alimentos preparados con huevos, como tortillas o mayonesas.
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