En el marco de “Madrid Fusión Alimentos de España”, el chef Nacho Manzano ha sido galardonado con el premio “Alimentos de España en defensa del producto”. Este reconocimiento se le otorga por su habilidad para crear platos innovadores que rinden homenaje a los productos tradicionales. La entrega del premio fue realizada por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.
Reconocimiento a la gastronomía española
Durante la ceremonia, Planas destacó la calidad de los alimentos españoles como un factor clave que atrae a más de 94 millones de turistas internacionales anualmente. Según sus declaraciones, estos visitantes demandan los productos y bebidas que degustaron durante su estancia en el país. En este sentido, el año pasado se exportaron más de 75.000 millones de euros en productos agroalimentarios, lo que subraya la importancia del sector.
El ministro reconoció la labor de Manzano y su restaurante Casa Marcial, enfatizando su contribución a la defensa del producto local y su capacidad para innovar con ingredientes tradicionales. Este premio fue entregado durante el XXIII congreso “Madrid Fusión Alimentos de España”, que concluyó hoy.
Un legado gastronómico
Planas también valoró el trabajo de los chefs españoles que iniciaron una revolución gastronómica hace tres décadas, combinando tradición y modernidad, lo que ha situado a España en el centro del panorama culinario mundial. Asimismo, hizo hincapié en la importancia del trabajo conjunto entre agricultores, ganaderos y pescadores para consolidar a España como una potencia agroalimentaria reconocida globalmente.
El ministro reafirmó el compromiso del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación con “Madrid Fusión Alimentos de España”, considerándolo un espacio excepcional para promover la rica gastronomía nacional.
Preguntas sobre la noticia
¿Quién recibió el premio “Alimentos de España en defensa del producto”?
El chef Nacho Manzano recibió el premio “Alimentos de España en defensa del producto” por su capacidad para elaborar platos innovadores basados en productos tradicionales.
¿Dónde se entregó el premio?
El premio fue entregado durante el congreso “Madrid Fusión Alimentos de España”.
¿Qué destacó el ministro Luis Planas sobre la gastronomía española?
El ministro Luis Planas destacó la calidad de los alimentos y la gastronomía como un factor clave que atrae a turistas internacionales a España, mencionando que más de 94 millones de personas visitaron el país el año pasado.
¿Cuál es la importancia del trabajo de los cocineros españoles según Luis Planas?
Luis Planas subrayó la importancia del trabajo de los cocineros españoles en la revolución gastronómica y su papel en colocar a España en el epicentro gastronómico mundial.
¿Qué apoyo brinda el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a Madrid Fusión?
El ministerio apoya “Madrid Fusión Alimentos de España” por ser un excelente escaparate para dar a conocer la gastronomía española.
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