La secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez Castaño, participó en la presentación del 23º Congreso Madrid Fusión Alimentos de España el 16 de enero de 2025. Durante su intervención, destacó la relevancia de la cadena agroalimentaria y la calidad de los alimentos españoles para el reconocimiento internacional de la gastronomía del país. Además, mencionó que el Ministerio de Agricultura está preparando una Estrategia Nacional de Alimentación enfocada en un sistema alimentario sostenible y competitivo, que valore la producción local de alimentos saludables y accesibles.
La secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez Castaño, ha estado presente en la presentación oficial del 23º Congreso Madrid Fusión Alimentos de España. Durante su discurso, destacó la relevancia de la cadena agroalimentaria y la calidad de las materias primas en el contexto del reconocimiento internacional y el prestigio de la gastronomía española.
Rodríguez subrayó que la Estrategia Nacional de Alimentación, actualmente en desarrollo por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, tiene como objetivo establecer un sistema alimentario integral, sostenible y competitivo. Este enfoque se fundamenta en la diversidad y en la producción de alimentos saludables, accesibles y de alta calidad, que sean reconocidos y valorados por los consumidores a nivel global.
En su intervención, Rodríguez enfatizó que esta estrategia está profundamente arraigada en el territorio español. La funcionaria resaltó que es esencial garantizar que los productos alimentarios no solo sean de alta calidad, sino también sostenibles, para poder competir eficazmente en el mercado internacional.
El congreso, que reúne a destacados profesionales del sector agroalimentario, busca fomentar el intercambio de ideas y experiencias que contribuyan a mejorar la oferta gastronómica del país. La participación activa del Ministerio es clave para impulsar iniciativas que fortalezcan este sector vital para la economía española.
A medida que se desarrollan estas estrategias, se espera que España continúe consolidándose como un referente mundial en gastronomía. La combinación de tradición e innovación es fundamental para mantener el interés tanto de consumidores locales como internacionales.
La secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez Castaño, participó en la presentación oficial del congreso.
Resaltó la importancia de la cadena agroalimentaria y la calidad de las materias primas para el reconocimiento internacional y el prestigio de la gastronomía española.
Impulsar un sistema alimentario integral, sostenible y competitivo, basado en la diversidad y en la producción de alimentos saludables, accesibles y de alta calidad.